История Джека Дэниэлса началась в 1840х годах в штате Теннеси. Именно там, в многодетной семье, родился Джастин Ньютон Дениэл. Он был десятым ребенком в семье. Детство Джека было далеко не радостным и спокойным – его мать умерла, когда ему едва исполнился год. С тех пор он жил то у родственников, то у друзей семьи.

В семь лет маленький Джек получил свою первую работу, которая и определила всю его дальнейшую жизнь. Он начал свой профессиональный путь у местного священника на винокурне. Священник Дэн Колл занимался производством алкогольных напитков, и особое внимание уделял виски, который был в почете у местных жителей. Маленький Джек оказался настолько смышлёным, что уже к тринадцати годам стал управлять всей винокурней.

Опыт, который Джек получил за время работы на винокурне от Дэна Колла лег в основу философии бренда Jack Daniels. Слоган марки Jack Daniel’s звучит так: «Пока мы делаем виски, мы будем делать его настолько качественно, насколько это в наших силах».

У Дэна Колла Джек перенял и технологию производства виски под названием Линкольн Каунти Процесс. Суть этой технологии заключалась в медленном фильтровании напитка, с использованием большого количества угля из сахарного клена. Второй составляющей уникального виски Jack Daniel’s была особенная на вкус вода из родника поблизости родного города Джека. Именно технология производства и вкусная вода отличали виски Jack Daniel’s от виски других производителей.

Джек Дениелс (справа в центре) и Нирис Грин (слева с усами) – авторе рецепта виски

 

На этикетках напитка Jack Daniel’s можно увидеть цифру 1866. Это год, когда фирма Джека Дэниэла получила патент на изготовление спиртных напитков. Изначально напиток продавался в глиняных бутылях с дубовыми пробками. Джек Дэниэл собственноручно вырезал на каждой бутылке фирменную надпись – «Mister Jack». Позже Джек изменил упаковку и стал продавать свой напиток в бутылках округлой формы из стекла с гравировкой названия завода. Решение продавать напиток в таре квадратной формы произвел настоящий фурор. Изменения были вызваны как желанием Джека привлечь внимание клиентов, так и чистой практичностью – квадратная форма обеспечивала более удобную транспортировку и хранение напитка.

То, что виски Jack Daniel’s – стопроцентно придуман и разработан самостоятельно Джеком Даниэлом до сих порт оспаривается. На Сент-Луисской Выставке в 1904 году виски Джека Дэниэла было признано лучшим в мире.

На протяжении всей истории своего существования виски Jack Daniel’s претерпевал лишь незначительные изменения в своей рецептуре и технологии фильтрования. Впервые это произошло в 1988 году, когда напиток стал фильтроваться два раза и вместо угля из сахарного клена стали использовать древесный уголь. В последующие годы производители экспериментировали лишь с периодом выдержки напитка – от 4 лет до 25, но пришли к выводу, что именно напиток 4х летней выдержки обладает наилучшим вкусом. На сегодняшний день линейка Jack Daniel’s состоит из четырех видов напитка: «Gentlemen Jack», «Silver Select», «Single Barrel» и «Green Label», а руководит компанией Джефф Арнет – седьмой по счету последователь дела Джаспера Дэниэла. В компании трудятся всего около 300 человек, а годовая прибыль предприятия приближается к 125 миллионам долларов.

История успеха виски Jack Daniel’s – прямое доказательство того, что высокое качество товара и идеально разработанный бренд являются залогами успешного существования продукта, неподвластного даже времени.

 

Инна Черкашина

LSI – копирайтер